Korpus
5 vajcia
1 vanilkový struk
Štipka soli
75 g roztopeného masla
110 ml smotany
170 g mletých lieskových orieškov
85 g mletých mandlí
45 g kakaa
Šťava z 1 citróna
120 g erytritolu
Suroviny spolu zmiešame a vylejeme do dvoch vymastených tortových foriem (28 cm), pričom do jednej dáme trochu viac, než do druhej, pečieme pri 180 stupňoch 20 minút.
Plnka
500 g hladkého tvarohu
250 g Mascarpone
450 g malín, môžu byť mrazené, rozmixujeme
Šťava z 1 citróna
110 g erytritolu
Štipka xantánovej gumy
Vypracujeme hladký krém.
Povrch
150 g čokolády (70%)
250 g smotany
150 g malín
Na vychladnutý hrubší korpus dáme polku krému, na to tenší korpus a druhú polku krému. Dáme do chladničky do druhého dňa. Na druhý deň polejeme čokoládovou polevou a vrch ozdobíme malinami. Necháme zachladiť do večera.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára