Kura rozrežeme pozdĺž chrbtice a rozprestrieme na motýlika, osolíme, potrieme olivovým olejom, čerstvo namletým čiernym korením, tymiánom a čili. Podlejeme bielym vínom. Dáme do rozpálenej trúby (300 stupňov) na 10 minút, potom teplotu znížime na 200 stupňov a pečieme dokopy 1 hodinu.
Pred koncom potrieme potierkou:
2 PL medu
Šťava z 1 citróna
Soľ
Trochu rakije alebo obdobného silného alkoholu.
Dávame pozor, aby neprihorelo.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára